Há experiências gastronómicas que ficam na memória. No Mercado de Alvalade, uma delas tem nome próprio: Sem Palavras, de Fernando Anacleto! É aqui que muitos garantem encontrar o «Melhor Bitoque de Lisboa», acompanhado por uma cerveja servida à pressão, com caudal perfeito que faz toda a diferença. Para os verdadeiros apreciadores de carne, a escolha merece destaque: um suculento corte de pojadouro, capaz de surpreender até os mais fiéis ao tradicional lombo. Mas o segredo não está apenas na carne. Está também na combinação de sabores, saberes e influências que cruzam Moçambique com a portuguesa Golegã. O picante… tem verdadeira assinatura da casa! A massa picante preparada pela Sra. Gulli,…

La Fiorentina (1957), cadeia de restaurantes italianos “made in Brazil” aterrou em Lisboa, vindo diretamente do RIO, Rio de Janeiro, na bagagem de Omar Peres, Catito para a “galera” carioca. Ao longo de décadas mostrou bandeira na tranquilidade do Leme, no fundo de Copacabana. Mais recentemente, Catito, dono da marca (depois de uma tempestade vem sempre a bonança), mudou-se para a mediática Ipanema, Aníbal de Mendonça, 112. Um local com valor cultural, na mesma rua (27), encontra-se uma das mais antigas galerias brasileiras. A Galeria de Arte Ipanema, representa há 45 anos, quarente e nove artistas da arte moderna brasileira. No centro da cidade do Rio de Janeiro há outra…

O extenso areal da praia de Monte Gordo, Vila Real de Santo António, continua alheio às grandes marca da hotelaria nacional e internacional, exceção à Pousada de Portugal do Grupo Pestana, rooftop e piscina sobre a praça central da sede do concelho. O fim da linha das praias do Sotavento algarvio, continua a viver das memórias de uma primeira linha vintage da qual sobrarão dois chalés e do glamour do hotel Vasco da Gama (1960), obra do empresário Domingos Uva, um impulsionador do desenvolvimento da indústria hoteleira em destinos turísticos. O Vasco da Gama um luxo exclusivo do século passado no cenário de um areal. Mário Soares, lÍderes políticos, empresários,…

O Alcides veio ao mundo em Ponta Delgada (1956), começou por chamar-se Atlântico. O restaurante no centro da cidade, junto à Igreja de São Sebastião, padroeiro da urbe. Nove anos depois do fundador ter deixado os prazeres da mesa na Terra, continua na posse da família e a servir o mais badalado bife regional, produto estrela da gastronomia açoriana. A receita do Alcides logo engoliu a marca Atlântico, manteve a antiga clientela fiel e tornou-se cartaz na oferta turística. O prato é um suculento bife do lombo, frito em óleo, com muito alho, pimenta da terra, flamejado em vinho branco, cozinhado a partir de vacas da pecuária local, uma atividade…

Um petisco em Ponta Delgada, as lapas no Cais 20 com vista para o ilhéu de S. Roque. A montra de marisco permite ao comensal tanto a degustação das açorianas como das madeirenses, desconhecendo os locais, que em Sesimbra também são levadas à mesa. Os Açores defendendo o seu molusco, dizem-nos que o gastrópode da família Patellidae apanhado nas suas rochas são as melhores. Uma vez o mês de novembro não ser o melhor para concursos à prova, houve espaço para as bruxas, cracas e cavacos. No Cais 20 tanto a vista como a carta de vinhos são soberbas, cerca de 77 referências em pleno Atlântico Norte, incluindo cinco açorianos…

Um preciosidade no Café A Brasileira (1903) na Rua Sá da Bandeira, obra de Adriano do Vale, um imigrante português no Brasil que fez fortuna com a cultura do café, além de ter casado rico. O sucesso da marca A Brasileira estendeu-se a Lisboa, Braga e Coimbra, projetadas com valiosas arquiteturas de interiores, tornaram-nos postais de interesse turístico. O antigo ponto de encontro das elites portuenses, atualmente é propriedade de uma glória do futebol português e Ex-selecionador Nacional, António Oliveira, inserido no Pestana Porto – A Brasileira, um hotel de cinco estrelas no coração da baixa portuense. António Oliveira mantinha o sonho de devolver à Invicta uma memória com muitas…